ドイツ産のライ麦を石臼で挽く、こだわりのドイツパンのお店。パン職人産はドイツやスイスで修行をされた方。ライ麦には、ビタミンB群やミネラルが豊富で、日常で不足しがちな栄養も摂れる。パンの種類が多く、何度行っても楽しめる。